2009年1-12月，中国出口大蒜数量为1，742，288.8吨，同比增长3.3%，金额为12.3亿美元，同比增长57.6%，平均单价为705.8美元/吨，同比增长52.7%。2009年12月，中国出口大蒜数量为141，217.5吨，环比增长6.6%，金额为1.8亿美元，环比增长9.1%，平均单价为1，262.3美元/吨，环比增长2.4%，同比出口数量增长5.0%，金额增长212.9%，平均单价增长197.9%。
　　2009年1-12月，中国对亚洲出口大蒜数量为1，130，270.6吨，同比增长4.1%，金额为7.2亿美元，同比增长62.1%，平均单价为635.9美元/吨，同比增长55.7%；对非洲出口大蒜数量为68，118.5吨，同比增长8.5%，金额为0.5亿美元，同比增长88.2%，平均单价为684.8美元/吨，同比增长73.4%；对欧洲出口大蒜数量为184，758.6吨，同比增长4.1%，金额为1.5亿美元，同比增长55.2%，平均单价为837.7美元/吨，同比增长49.1%；对南美洲出口大蒜数量为210，168.2吨，同比增长1.1%，金额为1.6亿美元，同比增长75.0%，平均单价为773.1美元/吨，同比增长73.1%；对北美洲出口大蒜数量为134，059.4吨，同比下降3.6%，金额为1.3亿美元，同比增长20.6%，平均单价为992.4美元/吨，同比增长25.1%；对大洋洲出口大蒜数量为14，913.5吨，同比下降0.4%，金额为0.1亿美元，同比增长53.8%，平均单价为940.9美元/吨，同比增长54.4%。
　　2009年12月，中国对亚洲出口大蒜数量为86，709.2吨，同比下降7.3%，金额为1.0亿美元，同比增长199.5%，平均单价为1，198.4美元/吨，同比增长223.1%；对非洲出口大蒜数量为8，276.1吨，同比增长48.1%，金额为0.1亿美元，同比增长552.9%，平均单价为1，274.6美元/吨，同比增长340.9%；对欧洲出口大蒜数量为18，197.5吨，同比增长42.3%，金额为0.2亿美元，同比增长258.0%，平均单价为1，298.2美元/吨，同比增长151.6%；对南美洲出口大蒜数量为13，129.4吨，同比增长47.3%，金额为0.2亿美元，同比增长353.8%，平均单价为1，330.7美元/吨，同比增长208.0%；对北美洲出口大蒜数量为13，580.4吨，同比增长11.2%，金额为0.2亿美元，同比增长118.2%，平均单价为1，514.8美元/吨，同比增长96.2%；对大洋洲出口大蒜数量为1，324.9吨，同比下降6.5%，金额为0.0亿美元，同比增长169.5%，平均单价为1，611.4美元/吨，同比增长188.3%。
　　2009年1-12月，自中国进口大蒜的国家和地区中，按金额排名第一位是印度尼西亚，数量为388，432.7吨，同比下降0.8%，金额为24，353.7万美元，同比增长60.1%，平均单价为627.0美元/吨，同比增长61.3%；第二位是美国，数量为116，547.9吨，同比下降4.0%，金额为11，519.4万美元，同比增长16.2%，平均单价为988.4美元/吨，同比增长21.1%；第三位是巴西，数量为105，463.0吨，同比增长7.8%，金额为9，101.1万美元，同比增长108.6%，平均单价为863.0美元/吨，同比增长93.6%。
　　2009年12月，自中国进口大蒜的国家和地区中，按金额排名第一位是印度尼西亚，数量为30，145.5吨，同比下降13.0%，金额为3，610.4万美元，同比增长224.4%，平均单价为1，197.6美元/吨，同比增长273.1%；第二位是美国，数量为11，724.5吨，同比增长5.9%，金额为1，730.1万美元，同比增长98.6%，平均单价为1，475.6美元/吨，同比增长87.7%；第三位是巴基斯坦，数量为6，642.6吨，同比增长2.5%，金额为948.0万美元，同比增长199.0%，平均单价为1，427.2美元/吨，同比增长191.8%。